Tủ nấu cơm công nghiệp hay còn gọi tủ hấp cơm công nghiệp thường được sử dụng để nấu số lượng cơm lớn. Bên cạnh các mẫu tủ cơm bằng gas hoặc điện, thì còn có loại tủ nấu cơm dùng được cả gas lẫn điện. Và tủ cơm công nghiệp 30kg bằng gas và điện là một ví dụ điển hình. Sản phẩm này có thể thay đổi linh hoạt giữa 2 nguồn năng lượng, tùy vào điều kiện thực tế của môi trường sử dụng.
Tủ cơm 30kg được sử dụng rộng rãi tại các bếp căn tin trường học, quán cơm, bếp nhà hàng vừa nhỏ,… Với công suất phục vụ từ 100 đến 200 người ăn, trong một lần nấu.
Video giới thiệu cấu tạo và hướng dẫn sử dụng Tủ nấu cơm công nghiệp
Ưu điểm nổi bật của tủ cơm công nghiệp 30kg dùng gas và điện
Phục vụ đến 200 phần ăn/ lần nấu
Với sức chứa tối đa 32kg gạo / lần nấu. Mỗi khay chứa 2kg, giúp cơm chín đều, có thể phục vụ 200 phần ăn / lần nấu.
Định lượng nước tùy theo mức độ chín mong muốn của cơm.
+ Cơm khô 2kg gạo + 2l nước
+ Cơm vừa ăn 2kg gạo + 2,4l nước
+ Cơm vừa nở 2kg gạo +2,6l nước
Dùng được cả gas và điện
Sản phẩm tủ cơm công nghiệp này do Hà Tiên thiết kế để sử dụng được cho cả gas và điện. Trường hợp bị mất điện, thì thiết bị có thể nấu cơm bằng gas. Ngược lại, nếu hết gas thì có thể dùng điện để nấu. Nhờ vậy mà quá trình nấu thực phẩm sẽ không bị gián đoạn.
Lưu ý, mẫu tủ cơm công nghiệp 30kg này sử dụng nguồn điện 3 pha/380V/50Hz.
Tuổi thọ sử dụng cao
Tủ nấu cơm công nghiệp được làm từ chất liệu inox 304 nên chịu lực, chịu nhiệt tốt. Tuổi thọ sử dụng kéo dài lên đến 5 – 7 năm, nếu được sử dụng và bảo trì đúng cách.
An toàn vệ sinh thực phẩm
Inox 304 là chất liệu sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thiết bị bếp công nghiệp. Bởi vì bên cạnh độ bên cao, còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tủ cơm công nghiệp 30kg bằng inox không bị nấm mốc, chống rỉ sét, không xảy ra phản ứng khi tiếp xúc với các chất tẩy rửa thông thường.
Bên cạnh đó, bề mặt sáng, trơn mượt dễ lau chùi và vệ sinh.
Hấp được nhiều loại thực phẩm
Ngoài nấu cơm, tủ còn có thể nấu được nhiều món hấp khác nhau như: hấp xôi, gà, hải sản, rau củ, dimsum,…
>>Xem chi tiết giá tủ hấp công nghiệp mới nhất hiện nay
Cấu tạo của tủ cơm công nghiệp 30kg dùng gas và điện
Lưu ý, thiết bị này không thế sử dụng cùng lúc cả gas và điện. Mỗi lần vận hành loại tủ nấu cơm công nghiệp 30kg này, thì bạn chỉ có thể dùng 1 trong 2 loại nguồn năng lượng.
Thân tủ
Thân tủ làm toàn bộ bằng inox 304, dày 1mm, không bị biến dạng trong môi trường áp suất cao. Đặc biệt 2 vách hông có cấu tạo 3 lớp gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa. Giúp người sử dụng không bị bỏng, khi chạm vào tủ cơm 30kg đang hoạt động.
Cửa inox cách nhiệt
Cửa tủ cơm công nghiệp gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa. Mặt trong của cửa tủ còn có 1 lớp gioăng silicon, giúp cửa đóng kín và hơi không bị thoát ra ngoài. Do đó cơm chín nhanh và chín đều.
Khay cơm inox
Số lượng khay: 16 khay hấp, mỗi khay đựng được 2kg gạo.
Xếp lần lượt khay vào các rãnh, theo thứ tự từ dưới lên trên. Mỗi rãnh đặt 2 khay song song nhau.
Ngoài khay đựng 2kg gạo, thì Hà Tiên còn sản xuất loại tủ cơm công nghiệp dùng khay cơm 5kg, nếu khách hàng yêu cầu.
Tủ điện
Tủ điện sử dụng nguồn điện 3 pha/380V/50Hz. Trên tủ điện gồm có:
- Đèn báo pha: đèn luôn sáng
- Đèn báo ON/OFF: đèn báo khi tủ được bật điện hoặc tắt điện.
- Đồng hồ hẹn giờ: Cài đặt thời gian nấu cơm. Khi hết thời gian nấu tủ sẽ tự động tắt điện.
- Còi báo mực nước thấp: Khi mực nước hạ xuống ngang điện trở thì còi sẽ phát ra tiếng kêu.
- Nút ON và nút OFF: nút bật và tắt tủ nấu cơm
Bộ đốt và núm mở gas
Tủ nấu cơm 30kg sử dụng van gas thấp áp (37mbar) và bộ đốt làm bằng inox 304. Núm mở gas nằm ngay ở phía trước. Vừa có tác dụng bật/ tắt, vừa tăng/giảm lưu lượng gas đi vào tủ.
Hệ thống cấp nước tự động
Khi mở van khóa nước thì nước sẽ tự động cấp nước vào tủ đến khi đủ nước van sẽ ngắt, bảo đảm lượng nước vừa đủ khi nấu.
Van xả tràn và van xả đáy
Khi nấu, nước trong tủ sôi, dâng cao và sẽ chứa rất nhiều hơi nóng, có thể khiến người dùng bị bỏng khi mở tủ. Để tránh tình trạng bị bỏng bởi hơi nước nóng khi mở cửa tủ cơm, Hà Tiên đã thiết kế thêm van xả tràn. Trước khi mở cửa tủ, thì người dùng phải mở van này trước, nước trong tủ sẽ tự chảy ra từ từ bên dưới tủ và hơi cũng thoát bớt ra ngoài.
Bên cạnh van xả tràn, là van xả đáy. Van xả đáy có tác dụng đưa toàn bộ nước bên trong tủ ra ngoài, khi cần vệ sinh.
Tủ nấu cơm công nghiệp 30kg sử dụng gas hoặc điện của Hà Tiên được bảo hành 12 tháng.
Tủ nấu cơm 30kg thích hợp dùng ở đâu?
Tủ cơm 30kg thích hợp sử dụng tại các bếp ăn tập thể công ty, bếp căn tin trường học, quán cơm, quán xôi, bếp nhà hàng, chùa chiền … quy mô nhỏ và vừa.
>>Xem thêm về đơn vị cung cấp bếp công nghiệp uy tín
Muốn biết thêm chi tiết và nhận tư vấn hỗ trợ về tủ cơm công nghiệp 30kg dùng gas và điện, vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 – 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.com
