Tủ hấp hải sản 3 ngăn dùng điện của Hatiencorp sở hữu công suất vượt trội, tạo ra nhiều hơi nước chỉ trong thời gian ngắn. Từ đó giúp tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí vận hành bếp. Bất kể là các món điểm tâm như bánh bao, dimsum, các loại rau củ hay thịt, hải sản… thì đều có thể dễ dàng nấu chín hoàn hảo bằng chiếc tủ hấp công nghiệp này. Chỉ mất vài phút đồng hồ bạn đã có ngay những món ăn thơm ngon, đẹp mắt, và quan trọng là giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng.
Với thiết kế 3 ngăn riêng biệt, sản phẩm này cho phép bạn hấp đồng thời nhiều loại thực phẩm khác nhau, mà không sợ hương vị bị lẫn lộn. Cho dù bạn chỉ cần chế biến một món đặc trưng hay một bữa tiệc thịnh soạn với menu đa dạng, thì tủ hấp của chúng tôi cũng sẽ dễ dàng đáp ứng được yêu cầu của bạn.
Đặc biệt, mẫu thiết bị này của Hatiencorp đã đạt tiêu chuẩn và xuất khẩu thành công sang Australia.
Tính năng ưu việt của tủ hấp hải sản 3 ngăn dùng điện
Công suất mạnh mẽ
Đội ngũ thiết kế của Hatiencorp đã nghiên cứu tỉ mỉ từng chi tiết, để mang đến tủ hấp có thể hoạt động liên tục nhiều giờ với công suất cao. Thiết bị này sử dụng nguồn điện 3 phase/ 380V và có 3 mức công suất: 12kw, 24kw, 36kw. Nhờ vậy mà tủ gia nhiệt và tạo ra hơi nước nhanh khi hấp.
Kết cấu vững chắc
Toàn bộ tủ hấp 3 cánh đều được làm bằng inox 304. Do đó sở hữu độ bền cao, chịu lực tốt và kéo dài tuổi thọ sử dụng của sản phẩm. Đặc biệt, phần thân và các cánh cửa đều có cấu tạo 3 lớp, gồm 2 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt. Giúp duy trì nhiệt độ bên trong tủ ổn định và giảm tiêu hao nhiệt lượng ra bên ngoài.
Có 2 chế độ hấp
Cũng giống như mẫu tủ hấp hải sản 3 tầng dùng gas, thiết bị này cũng có 2 chế độ hấp là:
- Hấp thông thường ở 85 độ C – 95 độ C
- Hấp nhiệt độ cao 100 độ C – 110 độ C
Từng ngăn riêng biệt
Các buồng hấp riêng biệt kèm khóa hơi độc lập, cho phép kiểm soát chính xác từ thời gian đến nhiệt độ hấp thức ăn trong từng ngăn. Bạn có thể dùng đồng thời cả 3 ngăn để hấp nhiều loại thực phẩm khác nhau với cùng lưu lượng hơi nước. Hoặc cũng có thể là 3 mức lưu lượng hơi nước khác nhau, phù hợp với từng loại thực phẩm.
Trường hợp bạn không cần sử dụng hết cả 3 ngăn để hấp, thì bạn hãy đóng Khóa Hơi của những ngăn không dùng. Điều này sẽ giúp giảm tiêu hao năng lượng, tránh lãng phí.
Bằng cách quản lý hiệu quả lưu lượng hơi nước, bạn sẽ tiết kiệm được nhiên liệu, mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng món ăn hay hiệu quả hoạt động của tủ hấp.
Tiết kiệm thời gian hấp
Ngoài lớp cách nhiệt dày dặn, thì trên các cánh cửa tủ hấp còn gắn gioăng chịu nhiệt. Gioăng cửa sẽ giúp cho buồng hấp đóng kín, không có hơi rò rỉ ra ngoài khi tủ hoạt động. Nhờ vậy mà áp suất bên trong tủ lớn, tạo điều kiện cho hơi nước và gia vị thẩm thấu sâu hơn vào trong thực phẩm, giúp món ăn chín nhanh và chín đều.
Đồng thời với 3 ngăn hấp riêng biệt, thì chỉ khoảng 30 phút cho 1 chiếc tủ. Là bạn đã có ngay một bàn tiệc thịnh soạn với các món gà hấp, rau củ hấp, cá hấp, tôm hấp, của hấp… bánh bao, và cả cơm.
Tính an toàn cao
Vì tủ hấp hải 3 ngăn dùng điện của Hatiencorp đã được cách nhiệt, nên dù vô tình chạm vào thân tủ khi đang vận hành cũng không bị bỏng. Ngoài ra, tủ còn trang bị bộ bảo vệ quá nhiệt, giúp buồng hấp tránh bị hư hỏng bởi nhiệt độ cao. Và còi báo khi hết nước.
Cấu tạo của tủ hấp hải sản 3 ngăn dùng điện
Chóp mái nghiêng
Thiết kế chóp mái nghiêng trong mỗi buồng hấp sẽ ngăn hơi nước ngưng tụ và nhỏ giọt trực tiếp xuống thức ăn, làm món ăn bị nhão.
Cửa inox 3 lớp
Các cánh của có cấu tạo 3 lớp: 2 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt. Tay nắm cửa chịu được nhiệt lên đến 200 độ C. Thiết kế cửa mở 2 nấc giúp bảo vệ người dùng không bị bỏng bởi hơi nước nóng khi mở cửa.
Vỉ inox điều chỉnh linh hoạt
Bên trong mỗi ngăn tủ được trang bị các vĩ đựng thực phẩm. Tùy vào kích thước của từng món ăn mà bạn có thể điều chỉnh số lượng hoặc vị trí đặt vỉ cho phù hợp. Đảm bảo sử dụng tối ưu không gian và tài nguyên ở trong tủ.
Ở rãnh chứa vĩ có các khóa 1 chiều, giúp cố định vĩ khi đẩy vào bên trong buồng hấp.
Tự động cấp nước
Hệ thống cấp nước tự động và cảm biến phát hiện mực nước, tránh tình trạng thiết bị cạn nước trong khi hoạt động. Khi tủ hấp hải sản 3 ngăn dùng điện cạn nước thì còi báo sẽ kêu. Trường hợp cảm biến mực nước bị hỏng, van chống tràn sẽ từ động mở khi nước được đổ vào đầy thùng chứa.
Điều này sẽ giúp bạn tập trung vào quá trình chế biến món ăn, mà không cần lo lắng tủ hấp bị thiếu nước.
Van khóa inox
Van khóa hơi inox ngăn hơi nước rò rỉ ra ngoài theo đường thoát nước ở đáy tủ hấp.
Hệ thống điện
Công tắc điều khiển điện Ego của Đức. Bên trong tủ còn được trang bị bộ bảo vệ quá nhiệt, giúp buồng hấp tránh bị hư hỏng bởi nhiệt độ cao.
Bảng thông số kỹ thuật tủ hấp công nghiệp 3 tầng điện
| MODEL | THE3N65.18 | THE3N8.18 | THE3N8.10 |
| Chất liệu | Inox 304 | Inox 304 | Inox 304 |
| Kích thước
(L x D x H) |
650 x 850 x 1800mm | 800 x 700 x 1800mm | 1000 x 850 x 1800mm |
| Dung tích chứa | 7 khay GN 1/1 | 7 khay GN 1/1 | 14 khay GN 1/1 |
| Kích thước vỉ
(L x D) |
430 x 545mm | 588 x 563mm | 780 x 545mm |
| Công suất | 24kw | 24kw | 36kw |
| Nguồn điện | 3 phase/ 380V/ 50Hz | 3 phase/ 380V/ 50Hz | 3 phase/ 380V/ 50Hz |
>Tham khảo thêm Các mẫu thiết bị bếp công nghiệp inox mới nhất của Hatiencorp
Bên cạnh mẫu tủ hấp xài điện thì Hatiencorp còn thiết kế và sản xuất tủ hấp 3 ngăn dùng gas.
Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng tủ hấp công nghiệp dùng điện
Trước khi lắp đặt và vận hành tủ hấp hải sản 3 ngăn dùng điện, thì cần phải có nguồn điện 3 phase/ 380V. Ngoài ra, còn cần lưu ý các điểm sau:
– Giữ cho khu vực lắp đặt thiết bị không có vật liệu dễ bắt lửa, hay cản trở luồng không khí và thông gió.
– Phải duy trì một khoảng trong thích hợp giữa thiết bị này với các thiết bị khác, để thuận tiện cho việc vận hành và bảo dưỡng.
– Trước khi vận hành lần đầu tiên, hãy vệ sinh thiết bị cẩn thận để loại bỏ sạch các bụi bẩn hoặc các chất vệ sinh công nghiệp khác.
– Trước khi sử dụng phải kiểm tra tình trạng nguồn nước. Thiết bị này được sử dụng tốt với nước có độ cứng dưới 100ppm. Nếu độ cứng nước hơn 100ppm, vui lòng sử dụng hệ thống lọc nước trước khi đưa vào trong tủ hấp công nghiệp.
– Trước khi mở cửa ngăn hấp, thì phải kiểm tra xem khóa hơi trên ngăn đó đã đóng chưa.
– Khi mở cửa tủ, không nên mở hoàn toàn cửa tủ ngay, mà nên mở cửa tủ tới mức I (góc 15 độ) và chờ hơi nước thoát bớt ra ngoài. Để tránh bị bỏng do tiếp xúc với hơi nước nóng.
– Trước khi vệ sinh hoặc bảo trì thiết bị, hãy tắt nguồn điện, mở van hơi và chờ thiết bị nguội.
Nếu Quý khách đang có nhu cầu tìm mua tủ hấp hải sản 3 ngăn nói riêng và các thiết bị bếp công nghiệp khác, thì hãy liên hệ ngay với Hatiencorp qua số Hotline 0932.699.924. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ Quý khách hàng một cách tận tâm nhất.
