Giảm thời gian chờ, hỗ trợ tăng số mẻ trong một ca vận hành.
Model group
Mẫu mã tủ hấp công nghiệp
Chọn model tủ hấp cần dựa vào số khay, kg gạo/mẻ, nhóm thực phẩm, nguồn nhiệt, áp suất, layout và số mẻ cần chạy trong ca.
Chọn tủ hấp theo dữ liệu vận hành
Không chọn tủ hấp chỉ theo số khay. Cần tính kg gạo/mẻ, loại thực phẩm, thời gian tạo hơi, số mẻ/ca, nguồn nhiệt và quy trình khay vào/ra.
Sản lượngKhay/mẻ, kg/mẻ, số mẻ/ca.
Ứng dụngCơm, rau, thịt cá, hải sản, GN.
Nguồn nhiệtGas, điện hoặc áp suất/cao áp.
WorkflowXe khay, chia suất, giữ nóng, vệ sinh.
Sách mã sản phẩm
Danh sách mã tủ hấp
Các mã tủ hấp được gắn link theo danh mục sản phẩm đã rà được trên web Hà Tiên. Những mã chưa xác minh link riêng không tự chế slug.
Áp suất
Tủ hấp áp suất công nghiệp
Giải pháp hấp công nghiệp năng suất cao.
Xem sản phẩm →
THG3N10.18 / Gas
Tủ Hấp Công Nghiệp 3 Tầng Dùng Gas THG3N10.18
Tủ hấp 3 tầng dùng gas.
Xem sản phẩm →
THG3N65.18 / Gas
Tủ Hấp Hải Sản 3 Tầng Dùng Gas THG3N65.18
Tủ hấp hải sản 3 tầng dùng gas.
Xem sản phẩm →
Trang model
Mẫu mã tủ hấp công nghiệp
Các mã tủ hấp còn lại cần kiểm tra link sản phẩm riêng trước khi tách card.
Xem sản phẩm →
Trang mẫu mã: phần này chỉ hiển thị mã sản phẩm và link xem sản phẩm; không trộn nội dung ứng dụng, ROI hoặc chức năng kỹ thuật.
Tạo hơi nhanhGiảm thời gian chờ đầu mẻ
Đa khayPhù hợp khay GN và khay cơm
An toànƯu tiên quy trình hơi, nhiệt, áp
Tiết kiệm hơiGiảm thất thoát năng lượng
WorkflowĐồng bộ xe khay và khu chia suất
ROITính theo mẻ và chi phí/suất
Giá trị cốt lõi
Model selection / gas-electric / capacity
Minh họa nguyên lý: quản trị hơi, khay và thời gian mẻ hấp.
Giá trị cốt lõi khi chọn sản phẩm
Model đúng phải khớp số khay, nguồn nhiệt và bài toán thực phẩm
Tủ hấp dùng nấu cơm khác tủ hấp hải sản; tủ hấp áp suất khác tủ hấp thường; tủ dùng gas khác tủ dùng điện. Nếu chọn chỉ theo số tầng hoặc số khay, khả năng sai cấu hình rất cao.
Cần xác định nhóm món chính, kg/mẻ, thời gian phục vụ, nguồn nhiệt và tiêu chuẩn an toàn trước khi chốt model.
Số khayCần khớp sản lượng mỗi mẻ.
Nguồn nhiệtGas, điện hoặc cấu hình theo dự án.
Áp suấtChọn khi thật sự cần tốc độ/hiệu suất cao hơn.
Ứng dụngCơm, hải sản, GN hay đa năng.
Bằng chứng giá trị
Vì sao cấu hình này đáng để chủ đầu tư cân nhắc?
Quy đổi đặc điểm sản phẩm thành lợi ích thực tế trong ca bếp: nhanh hơn, đều hơn, tiết kiệm hơn và dễ tính hoàn vốn.
Giảm lỗi khay chín không đều giữa các tầng và các vị trí.
Giữ hơi tốt hơn, giảm thất thoát gas/điện khi chạy nhiều mẻ.
Hỗ trợ chất lượng cơm, rau, thịt cá, hải sản hoặc khay GN ổn định hơn.
Phân tích theo đặc điểm sản phẩm
Nội dung chính cần hiểu trước khi chọn tủ hấp
Tủ hấp cần được phân tích theo hơi, khay, thời gian, nguồn nhiệt và quy trình vận hành sau hấp.
Trong bếp công nghiệp, tủ hấp phải chạy đúng giờ, đủ sản lượng và ít lỗi mẻ. Nếu chỉ chọn theo số khay, thiết bị rất dễ không khớp với ca ăn thực tế.
Cần kiểm tra tốc độ tạo hơi, độ đều hơi, tải khay, nguồn nhiệt, thoát ngưng, độ kín cửa và quy trình đưa khay vào/ra.
Khi cấu hình đúng, tủ hấp giúp rút ngắn thời gian, ổn định chất lượng thực phẩm, giảm tiêu hao gas/điện và dễ tính chi phí trên mỗi suất ăn.
Bảng kiểm kỹ thuật
Dữ liệu cần chuẩn bị trước khi báo giá
Thông tin càng rõ, cấu hình đề xuất càng sát với thực tế vận hành và hạn chế phát sinh khi triển khai.
| Hạng mục | Cần xác định | Ý nghĩa vận hành |
|---|---|---|
| Số khay / kg mỗi mẻ | Xác định lượng khay GN, kg gạo hoặc kg thực phẩm cần xử lý | Chọn dung tích và số mẻ/ca |
| Thời gian tạo hơi | Tính thời gian lên hơi trước khi hấp ổn định | Đánh giá tốc độ và năng suất |
| Độ đều hơi | Kiểm tra phân phối hơi giữa các tầng/khoang | Giảm lỗi khay chín không đều |
| Nguồn nhiệt & hạ tầng | Gas, điện, thoát ngưng, cấp nước, thông gió | Giảm phát sinh khi lắp đặt |
Cần tư vấn cấu hình tủ hấp cho dự án?
Gửi số suất, kg gạo/mẻ, nhóm thực phẩm, số khay, nguồn nhiệt và mặt bằng khu hấp. Hà Tiên sẽ tư vấn cấu hình, layout và phạm vi báo giá phù hợp.
Gửi dữ liệuSố khay, kg/mẻ, số mẻ/ca.
Khảo sátKiểm tra layout, điện/gas, nước, thoát ngưng.
Tư vấn kỹ thuậtChọn model và nguồn nhiệt phù hợp.
Tính ROIƯớc tính chi phí/mẻ và chi phí/suất.