Tủ hấp hải sản 3 tầng dùng gas THG3N65.18 tạo ra hơi nóng áp suất cao trong thời gian ngắn. Giúp các thực phẩm như hải sản, gà, rau…được nấu chín nhanh chóng mà không làm mất đi màu sắc tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Bên cạnh đó, còn giúp gia vị thấm sâu vào bên trong thức ăn, cho hương vị thêm thơm ngon, đậm đà. Trong cùng một thời điểm, bạn có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau của thực đơn. Mà không cần bận tâm về sự nhầm lẫn mùi vị.
7 lợi ích nổi bật khi sử dụng tủ hấp hải sản 3 tầng THG3N65.18
Tủ hấp hải sản dùng gas THG3N65.18 của Hà Tiên thường được dùng trong các nhà hàng hải sản, nhà hàng kiểu Alacarte chuyên về món Á. Hay các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp phục vụ tiệc, số lượng suất ăn lớn. Khi sử dụng sản phẩm này, không chỉ các đầu bếp, chủ nhà hàng có lợi, mà còn tốt cho thực khách.
Chất liệu inox 304 an toàn thực phẩm
Được làm từ chất liệu inox 304 nên tủ hấp hải sản chịu tải tốt, khả năng chống ăn mòn cao và dễ dàng làm sạch. Đồng thời giúp kéo dài tuổi thọ sử dụng, cũng như giữ được vẻ bề ngoài bắt mắt của sản phẩm trong một thời gian dài.
Inox 304 cũng là chất liệu được khuyến khích sử dụng trong ngành F&B.
Dung tích 3 tầng
Mẫu tủ hấp này có 3 tầng với tổng dung tích chứa tối đa là 7 khay GN 1/1. Cụ thể, tầng dưới cùng sẽ đựng được 2 khay GN 1/1. Và 2 tầng còn lại mỗi tầng chứa được 2 khay GN 1/1. Bởi vì các tầng có thiết kế độc lập, nên bạn có thể thực hiện hấp từng ngăn riêng lẻ hoặc hấp đồng thời cả 3 ngăn.
Hấp áp suất cao
Khác với những mẫu tủ hấp gas thông thường, tủ hấp hải sản 3 tầng THG3N65.18 có thể nấu chín thực phẩm trong môi trường áp suất cao. Nhiệt độ nóng của hơi nước lên đến 105ºC. Nhờ vậy mà thực phẩm chín nhanh và đều hơn. Hơn nữa còn giúp gia vị thấm sâu và hạn chế mất chất dinh dưỡng của món ăn.
Điều chỉnh linh hoạt
Trên mỗi tầng của tủ hấp đều trang bị thêm các khóa đóng/ mở hơi nước. Khóa này giúp kiểm soát lưu lượng hơi nước đi vào bên trong từng ngăn hấp. Từ đó, cho phép bạn điều chỉnh lượng hơi nhiều hay ít, để phù hợp với từng món ăn.
Nếu muốn nấu chín thực phẩm nhanh thì mở tối đa khóa hơi. Còn ngược lại, nếu chỉ muốn giữ ấm thức ăn thì bạn hãy đóng bớt khóa hơi lại.
Tiết kiệm chi phí
Bằng cách quản lý hiệu quả lưu lượng hơi nước, bạn sẽ tiết kiệm được nhiên liệu gas tiêu thụ. Mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng món ăn hay hiệu quả hoạt động của tủ hấp hải sản 3 tầng.
Bên cạnh đó, phần thân và cửa tủ hấp đều được cách nhiệt hiệu quả. Góp phần duy trì nhiệt độ ổn định và giảm tiêu hao nhiệt lượng ra bên ngoài.
Vận hành an toàn
Nhằm bảo vệ an toàn của người sử dụng, Hatiencorp đã thiết kế thêm tính năng chống cháy, nổ do rò rỉ khí gas cho tủ hấp. Khi tủ bị mất lửa, van gas an toàn sẽ tự động ngắt khí gas, không để khí rò rỉ ra bên ngoài. Đồng thời, van kèm pilot light luôn cháy, nên không cần mồi lửa lại, khi muốn tiếp tục dùng tủ hấp 3 tầng.
Hấp chín thực phẩm nhanh
Tủ hấp gas THG3N65.18 trang bị 3 bộ đốt, với tổng công suất đến 36 000 Kcal/h. Do đó, mà thiết bị gia nhiệt nhanh, tạo ra hơi nóng và mạnh, chỉ trong thời gian ngắn. Nhờ vậy, mà nấu chín các loại thực phẩm như cá, tôm, cua, gà, dimsum, rau củ… nhanh chóng.
>>> Tham khảo thêm: Các thiết bị bếp công nghiệp cho từng khu vực trong bếp nhà hàng
Cấu tạo của tủ hấp hải sản 3 tầng dùng gas THG3N65.18
Buồng hấp
Buồng hấp được cấu tạo từ 3 lớp là 2 lớp inox và 1 lớp cách nhiệt, các mối hàn chuẩn xác, tạo độ kín khí cao.
Thiết kế chóp mái nghiêng trong mỗi buồng hấp sẽ ngăn hơi nước ngưng tụ và nhỏ giọt trực tiếp xuống thức ăn, làm món ăn bị nhão. Trên mỗi buồng còn trang bị riêng một khóa điều chỉnh lượng hơi nước.
Cửa inox 3 lớp
Cũng giống như buồng hấp, cửa tủ hấp hải sản 3 tầng cũng gồm có 3 lớp. Trên cửa còn có thêm lớp gioăng chịu nhiệt, giúp cửa tủ đóng kín. Tay nắm cửa chịu được nhiệt lên đến 200 độ C. Thiết kế cửa mở 2 nấc giúp bảo vệ người dùng không bị bỏng bởi hơi nước nóng khi mở cửa.
Vỉ inox
Bên trong mỗi ngăn tủ được trang bị các vĩ đựng thực phẩm. Tùy vào kích thước của từng món ăn mà bạn có thể điều chỉnh số lượng hoặc vị trí đặt vỉ cho phù hợp. Đảm bảo sử dụng tối ưu không gian và tài nguyên ở trong tủ.
Ở rãnh chứa vĩ có các khóa 1 chiều, giúp cố định vĩ khi đẩy vào bên trong buồng hấp.
Cấp nước tự động
Với hệ thống van cấp nước tự động, mức nước trong tủ hấp sẽ luôn được duy trì đẩy bình chứa inox. Bảo đảm quá trình tạo hơi nước diễn ra ổn định và liên tục. Điều này sẽ giúp bạn tập trung vào quá trình chế biến món ăn, mà không cần lo lắng tủ hấp bị thiếu nước.
Van xả hơi inox ngăn hơi nước rò rỉ ra ngoài theo đường thoát nước ở đáy tủ hấp.
Hệ thống gas
- Van gas chính: dùng để đóng/ mở hệ thống cung cấp khí gas.
- Van gas: điều chỉnh cường độ mạnh/ yếu của lửa
- Van an toàn: Khi bị mất lửa, van an toàn sẽ tự động ngắt khí gas, không để khí rò rỉ ra bên ngoài.
Trên đây là những thông tin liên quan đến tủ hấp hải sản 3 tầng dùng gas THG3N65.18. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua tủ hấp công nghiệp, thì hãy liên hệ ngay với Hatiencorp qua số Hotline 0932.699.924. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn một cách nhanh nhất.
Tủ Hấp Hải Sản
Tủ Hấp Hải Sản
Tủ cơm công nghiệp
Tủ Nấu Cơm 200kg Dùng Điện Hà Tiên – Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp 200kg
Tủ cơm công nghiệp
