Tủ cơm công nghiệp hay còn gọi tủ hấp cơm công nghiệp là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng, dùng để nấu chín lượng lớn gạo trong 1 lần. Chúng được phân làm nhiều loại khác nhau như tủ cơm dùng điện, tủ cơm dùng gas, tủ cơm 30kg, 50kg, 70kg, 100kg, 200kg. Trong đó tủ nấu cơm công nghiệp 100kg bằng gas có thể phục vụ 600 suất ăn trong 1 lần nấu. Do đó được sử dụng chủ yếu ở các bếp ăn quy mô lớn như bếp căn tin công ty, trường học, bếp nhà hàng lớn, bếp nhà hàng tiệc cưới…
Tính năng nổi bật tủ nấu cơm công nghiệp 100kg bằng gas
Công suất phục vụ lớn
Tủ cơm công nghiệp 100kg của Hà Tiên được thiết kế để chứa được tối đa 52 khay cơm. Mỗi khay đựng 2kg gạo. Do đó, mẫu tủ cơm này có thể nấu tối đa 104kg gạo trong 1 lần, tương ứng với khoảng 600 suất ăn.
Hiệu suất cao
So với các nồi nấu cơm thông thường thì thời gian nấu của tủ 100kg được rút ngắn khá nhiều, cơm chín đều và không bị cháy dưới đáy. Đặc biệt tủ cơm 100kg bằng gas được sản xuất từ Công ty Hà Tiên tiết kiệm đến 50% gas so với các loại tủ nấu cơm khác trên thị trường.
Độ bền theo thời gian
Tủ được làm từ chất liệu inox 304 với cấu trúc chắc chắn, độ bền cao. Nếu được vệ sinh và sử dụng đúng cách thì tuổi thọ sản phẩm có thể kéo dài lên đến 5 năm. Phù hợp với các nhà bếp công nghiệp có cường độ hoạt động liên tục.
Tính tiện lợi
Không giống như loại tủ cơm công nghiệp dùng điện phải yêu cấu nguồn điện 3 pha, 380V thì mới sử dụng được. Thì tủ cơm 100kg bằng gas linh hoạt hơn rất nhiều. Chỉ cần nối nguồn khí gas vào là thiết bị có thể hoạt động bình thường.
An toàn VSTP và dễ vệ sinh
Vì tủ nấu cơm công nghiệp 100kg bằng gas làm bằng inox 304, nên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, chất liệu này còn có khả năng chống gỉ sét, nấm mốc. Bề mặt trơn mượt giúp dễ dàng loại bỏ các vết bẩn cứng đầu.
Đa năng
Ngoài công dụng chính của tủ là nấu cơm, tủ còn được dùng để nấu, hấp đa năng chế biến nhiều món ăn ngon với đa dạng nguồn thực phẩm như hấp gà, xôi,…
Video giới thiệu cấu tạo và hướng dẫn sử dụng Tủ nấu cơm công nghiệp
Cấu tạo của tủ cơm công nghiệp 100kg bằng gas
Thân tủ cơm công nghiệp
Toàn bộ thân tủ làm bằng inox 304, dày 1mm cho độ bền cao. Đặc biệt 2 vách hông của tủ có cấu tạo 3 lớp gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa. Bảo vệ người dùng không bị bỏng khi vô tình chạm vào tủ đang hoạt động.
Khay cơm inox
Số lượng khay: 52 khay nấu cơm (mỗi khay đựng được 2kg gạo)
Đặt vào khe rãnh bên trong của tủ cơm 100kg bằng gas, sắp khay thứ tự từ dưới lên trên. Mỗi rãnh đặt 2 khay song song nhau.
Ngoài khay đựng 2kg gạo, thì Hà Tiên cũng sản xuất tủ nấu cơm dành cho loại khay 5kg gạo
>>Xem thêm các loại tủ hấp công nghiệp giá tốt
Cửa inox cách nhiệt
Cửa tủ cơm công nghiệp gồm 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt ở giữa. Ngoài ra trên cửa tủ còn có 1 lớp gioăng silicon, giúp cửa đóng kín và hơi không bị thoát ra ngoài. Nhờ vậy mà cơm chín nhanh và đều.
Hệ thống cấp nước tự động
Khi mở van khóa nước thì nước sẽ tự động cấp nước vào tủ đến khi đủ nước van sẽ ngắt, bảo đảm lượng nước vừa đủ khi nấu.
Van xả tràn và van xả đáy
Khi nấu, nước trong tủ sôi, dâng cao và sẽ chứa rất nhiều hơi nóng, có thể khiến người dùng bị bỏng khi mở tủ. Để tránh tình trạng bị bỏng bởi hơi nước nóng khi mở cửa tủ cơm, Hà Tiên đã thiết kế thêm van xả tràn. Trước khi mở cửa tủ, thì người dùng phải mở van này trước, nước trong tủ sẽ tự chảy ra từ từ bên dưới tủ và hơi cũng thoát bớt ra ngoài.
Bên cạnh van xả tràn, là van xả đáy. Van xả đáy có tác dụng đưa toàn bộ nước bên trong tủ ra ngoài, khi cần vệ sinh.
Những nơi có thể sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp 100kg?
Với sức chứa tối đa 104kg gạo / lần nấu. Mỗi khay chứa 2kg, giúp cơm chín đều, có thể phục vụ 600 phần ăn / lần nấu.
Định lượng nước tùy theo mức độ chín mong muốn của cơm.
+ Cơm khô 2kg gạo + 2l nước
+ Cơm vừa ăn 2kg gạo + 2,4l nước
+ Cơm vừa nở 2kg gạo +2,6l nước
Tủ nấu cơm công nghiệp 100kg dùng gas với khả năng cung cấp một lượng lớn cơm thích hợp sử dụng trong:
- Các nhà hàng món Á quy mô lớn
- Các nhà hàng tiệc cưới
- Các bếp phục vụ tiệc theo yêu cầu
- Bếp ăn tập thể, bếp căn tin công ty, trường học, bệnh viện
- Các cơ sở sản xuất thực phẩm công nghiệp như cơm cháy…
>>Xem thêm báo giá thiết bị bếp công nghiệp chi tiết nhất
Nếu quý khách đang cần tìm hiểu chi tiết hoặc mua tủ nấu cơm công nghiệp 100kg bằng gas, vui lòng liên hệ thông tin dưới đây, để được tư vấn cụ thể:
CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 – 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.com
