Bếp hầm điện từ đôi công nghiệp BHE2H8-14 là một thiết bị tiết kiệm chi phí lâu dài cho các nhà hàng, khách sạn, bếp nấu công nghiệp… Sản phẩm này sẽ giúp kiểm soát nhiệt lượng ninh xương, hầm thực phẩm chính xác trong thời gian dài. Nhiệt lượng được truyền trực tiếp từ bếp lên đáy nồi, nên không bị thất thoát năng lượng ra bên ngoài. Hơn nữa, bếp điện từ không sinh ra ngọn lửa, nên không gian làm việc cũng mát mẻ, thoáng đãng và an toàn cho các đầu bếp.
Cấu tạo bếp hầm đôi điện từ BHE2H8-14
Thân bếp
Toàn bộ các mặt của bếp từ 2 họng BHE2H8-14 đều làm bằng inox 304. Do đó, thân bếp có khả năng chịu lực tốt, kết cấu bền vững có thể chịu tải hơn 200kg. Bề mặt inox trơn mượt, ít bám bẩn và chống rỉ sét, nên rất dễ lau chùi, tẩy rửa và cuối ngày làm việc.
Bên cạnh đó, thiết kế thành bếp cao 700mm, giúp bảo vệ tường không bị dính các vết bẩn như thực phẩm, nước, dầu mỡ… bị văng ra trong quá trình nấu. Trên thành bếp còn được lắp đặt một vòi nước inox. Vòi nước này có thể xoay 180º, giúp thuận tiện cho việc lấy nước vào nồi.
Mặt bếp
Trên mặt bếp trang bị 2 vùng nấu riêng biệt. Mỗi vùng nấu bao gồm mặt kính cường lực phẳng. Thuận tiện cho việc loại bỏ các mảng bám, vết bẩn thức ăn, dầu mỡ nhanh chóng, dễ dàng. Chỉ với một chiếc khăn mềm hoặc chất tẩy rửa thông thường, là bạn đã có thể làm sạch mặt kính. Với mặt kính bếp hầm điện từ, Hatiencorp khuyến nghị bạn nên sử dụng nồi nhiễm từ có đường kính 𝜱500mm.
Xung quanh mặt kính được bao quanh bởi đường viền inox 304, góp phần tăng khả năng chịu tải, và ngăn nước thấm vào bên trong bếp.
Bên dưới mặt kính là mâm nhiệt và bộ cảm biến nhiệt.
– Nhiệt sẽ sinh ra từ mâm nhiệt và truyền thẳng trực tiếp lên đáy nồi, không gây thất thoát nhiệt ra bên ngoài.
– Bộ cảm biến giúp kiểm soát và từ ngắt điện, khi không có nồi hoặc nhiệt độ mặt kính quá cao.
Bộ điều khiển công suất
Mỗi vùng nấu sẽ có một thanh điều chỉnh công suất độc lập. Thiết kế thanh điều chỉnh dạng trượt với 8 mức công suất, tối đa là 15kW. Gạt nút điều chỉnh qua trái hoặc phải để thay đổi mức công suất lớn nhỏ. Ngoài ra, thiết kế này cho phép vận hành thiết bị bếp này một cách nhanh chóng, dễ dàng chỉ với 1 tay.
Bên cạnh mỗi thanh điều chỉnh công suất là một màn hình LED. Màn hình này sẽ hiển thị đầy đủ các thông số như mức công suất, nhiệt độ dòng điện… hiện tại của bếp. Cho phép người dùng theo dõi tình trạng và kiểm soát mức nhiệt chính xác, phù hợp với từng món ăn.
Chân bếp
Chân bếp gắn tăng đưa có thể tùy chỉnh độ cao trong khoảng 10 – 20mm. Cho phép lắp đặt bếp vững vàng trên những mặt sàn không bằng phẳng.
Tại sao nên sử dụng bếp hầm đôi điện từ?
Ngày nay, rất nhiều chủ nhà hàng, quán ăn, bếp trường học, bệnh viện… đã chuyển đổi sử dụng từ bếp gas sang bếp điện từ. Ngoài lý do tiên quyết là cơ sở ăn uống đã trang bị sẵn nguồn điện 3 phase/380V. Thì còn có 5 lý do nên sử dụng bếp hầm điện từ sau đây:
Hiệu quả truyền nhiệt cao
Thông thường, bếp gas hiệu quả truyền nhiệt rơi vào khoảng 40% – 60%. Tức là chỉ 40-60% năng lượng từ việc đốt khí gas được chuyển thành nhiệt năng để nấu nướng. Phần năng lượng còn lại sẽ bị thất thoát dưới dạng nhiệt nóng tỏa ra xung quanh.
Trong khi đó, hiệu quả truyền nhiệt của bếp điện từ sẽ khoảng từ 80%-90%. Điều này có nghĩa là 80-90% năng lượng điện được chuyển thành nhiệt năng và truyền trực tiếp vào nồi. Vì vậy, bếp từ không chỉ giúp tiết kiệm năng lượng, mà còn duy trì nhiệt lượng ổn định trong thời gian dài, giảm thời gian chờ đun nấu.
Tạo không gian làm việc mát mẻ
Vì bếp từ không tạo ra ngọn lửa, mà chỉ truyền nhiệt và làm nóng trực tiếp lên đáy nồi. Nên sẽ cực kỳ ít thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh. Từ đó không gây không khí oi bức, nóng nực quanh bếp hầm công nghiệp. Góp phần tạo một môi trường làm việc mát mẻ, thoải mái, dễ chịu hơn đáng kể. Hiệu quả công việc trong nhà bếp cũng được tăng lên.
Bảo vệ sức khỏe
Ngoài việc giúp không gian mát mẻ, thoáng đãng, thì việc không sinh ra ngọn lửa còn đồng nghĩa không tạo ra khói bụi, khí thải CO2. Loại bỏ tất cả cặn cacbon tạo ra trong quá trình nấu nướng. Ngăn các chất không tốt xâm nhập vào trong không khí. Giữ cho nhân viên một môi trường hít thở trong lành.
Duy trì nhiệt lượng ổn định
Sử dụng điều chỉnh công suất 8 mức, sẽ giúp nhân viên bếp dễ thay đổi nhiệt lượng phù hợp cho từng giai đoạn nấu món ăn. Cho dù đang ninh nhỏ lửa, đun sôi nhanh, thì người dùng cũng có thể kiểm soát được chính xác mức năng lượng suốt quá trình nấu.
An toàn
Bếp điện từ đôi chỉ làm nóng lên đáy nồi, còn bề mặt bếp xung quanh thường không nóng hoặc chỉ hơi ấm. Điều này làm giảm nguy cơ người sử dụng bị bỏng, do vô tình chạm vào mặt bếp trong hoặc sau khi nấu. Đồng thời, khi không có nồi phù hợp (nồi nhiễm từ), thì bếp sẽ không gia nhiệt.
Ngoài ra, thiết bị bếp công nghiệp này của Hatiencorp còn được trang bị thêm các tính năng an toàn khác như: cảnh bảo nhiệt dư, cảnh báo điện áp bất thường, tự động phát hiện lỗi…
Hơn nữa vì không sử dụng khí gas, nên loại bỏ nguy cơ cháy nổ trong nhà bếp do rò rỉ khí gas.
Nhà cung cấp bếp điện từ công nghiệp uy tín tại Việt Nam
Hatiencorp là đơn vị chuyên thiết kế và sản xuất các loại bếp điện từ đơn, bếp điện từ đôi và thiết bị bếp nhà hàng khác. Quy trình sản xuất được kiểm định nghiêm ngặt: từ nguyên liệu đầu vào, cho đến thành phẩm đầu cuối. Đáp ứng các tiêu chuẩn cao về thiết bị bếp công nghiệp. Đảm bảo công năng, chất lượng tốt và tính thẩm mỹ cao. Tất cả các sản phẩm của Hatiencorp đều được bảo hành trong 12 tháng.
Tham khảo thêm các mẫu bếp điện từ khác của Hatiencorp
Bếp Điện Từ Công Nghiệp
Bếp Điện Từ Công Nghiệp
Bếp Điện Từ Công Nghiệp
Bếp Điện Từ Công Nghiệp
Nếu cần thêm hình ảnh hoặc báo giá cụ thể hơn về bếp hầm điện từ đôi, vui lòng liên hệ với Hatiencorp qua Hotline: 0932 699 924. Đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi sẽ hỗ trợ Quý khách một cách nhanh chóng và nhiệt tình nhất!
