Thiết bị bếp công nghiệp Long An – Nhà hàng Lạc Rang

Lạc Rang nướng & riêu – không gian hiện đại, ấm cúng và nhiều cây xanh tại Long An

Nhà hàng Lạc Rang được thiết kế 2 tầng, mặt ngoài ốp kính để lấy nhiều ánh sáng tự nhiên, tạo cảm giác rộng rãi và thoải mái cho thực khách. Không gian bên trong sử dụng chất liệu gỗ, gạch, mảng tường ấm và cây xanh, phù hợp với tinh thần “nướng & riêu” thân thiện, gần gũi nhưng vẫn có điểm nhấn hiện đại.

Nơi nguyên liệu được rửa, cắt, chia phần trước khi vào bếp chính

Khu sơ chế là bước đầu tiên để đảm bảo nguyên liệu sạch và sẵn sàng cho từng món. Với nhà hàng chuyên nướng & riêu, nguyên liệu tươi, rau củ, thịt, hải sản và topping cần được rửa sạch, phân loại và chuẩn bị trước khi chuyển sang khu bếp chính.

Hút khói là hạng mục quan trọng với nhà hàng chuyên món nướng

Nhà hàng nướng luôn phát sinh nhiều khói, hơi nóng, dầu mỡ và mùi trong quá trình vận hành. Vì vậy, hệ thống hút khói của Lạc Rang được Hà Tiên thiết kế theo tuyến bếp nóng, gồm chụp hút khói, đường ống, co chuyển hướng, quạt hút và tuyến thoát khói ra ngoài.

Không gian nhà hàng Lạc Rang và hệ thống bếp công nghiệp do Hà Tiên triển khai

Hình ảnh thể hiện mặt tiền, không gian nội thất, menu món nướng, bản vẽ khu bếp, khu sơ chế, bếp chính, rửa chén, kho, hệ thống hút khói và quầy pha chế trong dự án Lạc Rang nướng & riêu Long An.

Bếp được đầu tư bài bản giúp nhà hàng phục vụ ổn định trong giờ đông khách

Với sức chứa 150 – 200 khách mỗi bữa, khu bếp Lạc Rang cần đáp ứng cả tốc độ ra món, chất lượng món ăn và vệ sinh vận hành. Khi các khu sơ chế, bếp chính, ra thức ăn, rửa chén, kho, hút khói và quầy bar được bố trí đồng bộ, đội ngũ nhà hàng có thể phối hợp tốt hơn trong từng ca phục vụ.

Tham khảo thêm giải pháp bếp nhà hàng, bếp nướng và thiết bị inox công nghiệp

Hà Tiên triển khai nhiều dự án bếp công nghiệp cho nhà hàng nướng, nhà hàng sân vườn, beer garden, quán ăn, khách sạn, resort, bếp trung tâm và chuỗi F&B.

Câu hỏi thường gặp khi thiết kế bếp nhà hàng nướng & riêu